julienne

Av .
Lisens: CC BY 2.0

Julienne er grønnsaker som er skåret i fyrstikktynne strimler. De brukes mest i supper, men også i lette, fine fiskeretter.

Faktaboks

uttale:
ʒyljˈɛn
etymologi:

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg