jordkjeller

Jordkjeller er en type kjeller i form av et selvstendig byggverk, helt eller delvis nedgravet i terreng, med overdekking av forskjellig type, for eksempel bordtak, jord, mose, stein eller annet. Gulvet utgjøres av jordbunnen, hvilket sikrer at romtemperaturen blir stabil og luftfuktigheten gunstig. Sommertemperaturen blir kjølig og det blir frostfritt om vinteren. Jordkjelleren blir dermed velegnet for oppbevaring av poteter, grønnsaker og andre matvarer.