Artikkelstart
Johannesbrødtre er et tre i erteblomstfamilien som til vanlig blir dyrket i middelhavslandene. Det kan bli opptil 10 meter høyt. Det har læraktige, vintergrønne blad, lange blomsterklaser og 20 centimeter lange, læraktige frukter (belger) med 12–16 ertestore frø.
Faktaboks
- Vitenskapelig navn
- Ceratonia siliqua
- Beskrevet av
- Carl von Linné
Frukten kalles johannesbrød og inneholder cirka 50 prosent sukker og noe garvesyre og smørsyre. Sukkeret dannes først etter at de umodne fruktene har vært tørket en stund i sola.
Uekte johannesbrødtre er det indiske treet Cassia fistula som tilhører samme familie.
Navnet er etter døperen Johannes, som skal ha hatt belgene som eneste føde ved sitt opphold i ørkenen.
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.