Jerntre, trær med særdeles hard og tung ved. Hit hører det marokkanske jerntreet, Argania sideroxylon, og tropiske trearter i slektene Mimusops og Sideroxylon, alle i familien Sapotaceae. Andre treslekter som Casuarina, Ixora, Parrotia, Fagara, Lophira (azobé), m.fl. har også arter som kalles jerntre.