Iskrem er spiseis som inneholder minst 10 vektprosent melkefett og minst 35 vektprosent tørrstoff. Den betegnes også som fløteis. Lettis inneholder derimot bare 4 vektprosent fett.

Iskrem kan tilsettes forskjellige smaksstoffer som krokan, vanilje, sjokolade og lignende.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.