inulin

Inulin er et karbohydrat som helt eller delvis erstatter stivelse som reservenæring i røttene hos kurvplanter.

Faktaboks

Uttale
inulˈin
Etymologi
etter kurvplanteslekten Inula

Kjemisk sett er inulin et polysakkarid med molekylmasse på ca. 5000. Det kan spaltes (hydrolyseres) til fruktose. Det utnyttes ikke som næringsmiddel for mennesker eller andre pattedyr, da det ikke kan brytes ned i fordøyelseskanalen.

Inulin brukes i medisinsk diagnostikk som test for nyrefunksjonen.

Kommentarer (2)

skrev mona larson

Har nettopp kjøpt en grønn te (instant tea fra biopharma) som gir vektreduksjon og fettforbrenning. Den inneholder inulin.Jeg lurer da på, etter å ha lest om inulin ovenfor om det ikke er bra å drikke den teen?mvh amsai

svarte Einar Uggerud

Hei, Amsai!Det er ikke farlig å drikke teen. Noen kan reagere på inulinholdige matvarer, særlig større mengder, med luft i magen, men det ansees ikke som skadelig. Jeg tror derfor det er lurt å ikke overdrive inntaket.Vennlig hilsen Einar Uggerud

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg