Indrefilét, musculus psoas major, fileten nærmest ryggraden på slaktedyr. Det møreste kjøttet på slaktet. Brukes i finere kjøttretter. Sammen med ytrefilet (musculus longissimus dorsi) inngår den i en T-benstek, som er et tverrsnitt av lendevirvelen hos storfe.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.