hydroksypropylstivelse og hydroksypropyldistivelsesfosfat

Hydroksypropylstivelse og hydroksypropyldistivelsesfosfat, kjemisk modifiserte stivelser som benyttes i næringsmiddelindustrien for å bedre produktenes konsistens. Eksempler på anvendelse er som fortykningsmiddel i sauser eller som bindemiddel i farser. Modifiserte stivelser brytes ned i fordøyelsen på samme måte som annen stivelse. Kodenummer henholdsvis E1440 og E1442.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.