Hydroksypropylstivelse er en kjemisk modifisert stivelse som brukes til å gi rett konsistens på matvarer.
Faktaboks
- Også kjent som
-
E 1440
Stoffet kan brukes som fortykningsmiddel i sauser eller som bindemiddel i farser. Modifiserte stivelser brytes ned i fordøyelsen på samme måte som annen stivelse.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.