Hydroksypropylmetylcellulose er et celluloseeter som brukes som stabilisator eller fortykningsmiddel i næringsmidler, for eksempel for å hindre at sukker krystalliserer seg i godterier eller for å stabilisere strukturen i iskrem. Benyttes også som overflatebehandlingsmiddel til spekede kjøttvarer. Det brukes dessuten innen blant annet farmasøytisk industri. Kodenummer E464.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.