Hydrokolloider, hydrofile polymerer som agar, alginater, gummi arabicum, dekstran og polyvinylalkohol, som kan danne sol eller gel med vann. Se også kolloider.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.