Hydrokolloider er sammensatt av hydrofile polymerer som agar, alginater, gummi arabicum, dekstran og polyvinylalkohol, som kan danne en flytende dispersjon eller gel med vann.
Faktaboks
- Uttale
-
hydrokolloˈider
Hydrokolloider er sammensatt av hydrofile polymerer som agar, alginater, gummi arabicum, dekstran og polyvinylalkohol, som kan danne en flytende dispersjon eller gel med vann.
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.