hydrokolloider

Hydrokolloider er sammensatt av hydrofile polymerer som agar, alginater, gummi arabicum, dekstran og polyvinylalkohol, som kan danne en flytende dispersjon eller gel med vann.

Faktaboks

Uttale
hydrokolloˈider

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg