hydrokolloider

Artikkelstart

Hydrokolloider er sammensatt av hydrofile polymerer som agar, alginater, gummi arabicum, dekstran og polyvinylalkohol, som kan danne en flytende dispersjon eller gel med vann.

Faktaboks

Uttale
hydrokolloˈider

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg