Hydrogensulfitter er kjemiske forbindelser av grunnstoffene svovel, hydrogen og oksygen.
Faktaboks
- Uttale
- hydrogˈensulfitter
Disse forbindelsene kalles også bisulfitter, sure sulfitter eller hydrosulfitter, og de er en gruppe salter avledet av svovelsyrling, H2SO3. Svovelsyrling er en toprotisk syre og danner to rekker av salter; sulfitter, med kjemisk formel M2SO3 hvor M er et passende metall, og hydrogensulfitter, MHSO3.
Hydrogensulfitter, for eksempel natriumhydrogensulfitt, NaHSO3, brukes mye som tilsetningsstoff til saft og tørkede frukter for å hindre oksidasjon.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.