Hvitpestrot, flerårig urt i kurvplantefamilien. 20–60 cm høy, med store rabarbralignende blad og hvite kurver i halvskjerm. Hvitpestrot vokser i vannkanter noen få steder på Sørlandet, for øvrig dyrkes den som prydplante og finnes forvillet noen få steder i Sør-Norge.