Hummus, puré laget av malte bukkerter (kikerter) og oliven- eller sesamolje. Pureen kan smaksettes med f.eks. hvitløk, sitron og spisskummen. Det finnes mange varianter av hummus, og pureen serveres gjerne med brød som forrett eller som tilbehør til hovedretter.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.