hors d'oeuvre

Av .

Artikkelstart

Hors d'oeuvre er en liten forrett som gjerne består av flere små retter. I Frankrike spises hors d'oeuvre bare til déjeuner, som tilsvarer lunsj, men hos oss er det bare ved (finere) middager at det er vanlig med hors d'oeuvre.

Faktaboks

Uttale
årdˈøvr
Etymologi
fransk, egentlig ‘utenfor arbeidet, overflødig’
Også kjent som

fransk Hors d'œuvre

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg