Horngjel

BON. begrenset

Horngjel, benfiskart i horngjelfamilien. Ryggen mørk, blågrønn, sidene sølvblanke, buken blåhvit. Kjevene er trukket ut i et langt, tynt nebb og forsynt med små tenner. Opptil 90 cm og 1,2 kg. Blir kjønnsmoden 2 år gammel, ca. 50 cm lang. Gyter pelagiske egg i mai–juni. Eggene, som er 3 mm i diameter, har klebrige hår som fester dem til drivende tang o.l. Lever av plankton og små fisk.

Utbredt fra Middelhavet til Trøndelag, sjelden lenger nord. Fiskes på sør- og vestlandskysten, ofte sammen med makrell. Største fiske fra Spania, Italia og Danmark. God matfisk med fast, hvitt kjøtt. Bena er grønne og blir blågrønne ved koking. Fargen skyldes et jernfosfat, vivianitt.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.