Honningslynge, sentrifuge som slynger honningen ut av vokstavlene og samler den i sentrifugebunnen. Før slynging må voksforseglingen fjernes med en skrellegaffel eller en skrellemaskin. Finnes i to hovedtyper, radial og tangential, avhengig av hvordan tavlene er plassert under slyngingen. Tangentialslynger bruks mest i Norge fordi den seigtflytende lynghonningen ikke kan slynges ut ved bruk av en radialslynge.
Etter slynging siles honningen for å fjerne vokspartikler.
Kommentarer
Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?
Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.
Du må være logget inn for å kommentere.