honningslynge

Innsiden av en honningslynge med vokstavler.
Honningslynge
Shutterstock.

Honningslynge med vokstavler.

Honningslynge
Av /Shutterstock.

Honningslynge er en sentrifuge som slynger honningen ut av vokstavlene og samler den i sentrifugebunnen.

Før slynging må voksforseglingen fjernes med en skrellegaffel eller en skrellemaskin. Honningslynger finnes i to hovedtyper, radial og tangential, avhengig av hvordan tavlene er plassert under slyngingen. Tangentialslynger bruks mest i Norge fordi den seigtflytende lynghonningen ikke kan slynges ut ved bruk av en radialslynge.

Etter slynging siles honningen for å fjerne vokspartikler.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg