Store norske leksikon
Honningslynge er en sentrifuge som slynger honningen ut av vokstavlene og samler den i sentrifugebunnen.
Før slynging må voksforseglingen fjernes med en skrellegaffel eller en skrellemaskin. Honningslynger finnes i to hovedtyper, radial og tangential, avhengig av hvordan tavlene er plassert under slyngingen. Tangentialslynger bruks mest i Norge fordi den seigtflytende lynghonningen ikke kan slynges ut ved bruk av en radialslynge.
Etter slynging siles honningen for å fjerne vokspartikler.
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.