Hollandaise er en varm saus laget av eggeplomme, smør, salt, hvit pepper, eddik, vann og litt sitronsaft. Det er en relativt fet saus som særlig brukes til kokt fisk og kokte grønnsaker.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.