Hippursyre er en organisk forbindelse som i ren tilstand består av fargeløse, tungt vannløselige krystaller med bitter smak. Den kjemiske formelen er C6H5CONHCH2COOH.
Alkalisalter av denne syren finnes i planteeternes urin, særlig i hesteurin, derav navnet. Stoffet forekommer også i menneskeurin etter inntak av benzosyre eller benzosyrederivater.
Hippursyre fremstilles syntetisk av glysin (aminoeddiksyre) og benzoylklorid eller benzosyreanhydrid. Den har en viss anvendelse i organiske synteser og i medisinen.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.