hemicelluloser

Hemicelluloser, (av hemi-), en gruppe av polysakkarider som forekommer i plantecellers vegger sammen med cellulose. De fikk sitt navn fordi man trodde de representerte trinn i dannelsen av cellulose. Eksempler på hemicelluloser er xylaner, som er oppbygd av D-xylose, og mannaner, som er oppbygd av D-mannose.

Faktaboks

hemicelluloser
Uttale
hemicellulˈoser

Hemicelluloser danner både rette og forgrenede molekylkjeder, men kjedelengdene er vanligvis betydelig mindre enn i cellulose, og sammenbyggingen av molekylene til større enheter skjer etter et mindre organisert mønster. Dette gjør hemicelluloser lettere løselig i forskjellige løsemidler enn cellulose, og herpå beror de vanligste metoder til kvantitativ bestemmelse av hemicelluloser.

Ved industriell oppslutning av ved kan den mengde hemicellulose som løses ut, varieres. Dette er et viktig middel for å tilpasse fibermassen til varierende papirtekniske formål. Se papir og treforedling.

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg