helmelk

Helmelk er melk hvor fløten ikke er fjernet. Den kalles også H-melk. Helmelk i handelen i Norge er homogenisert og pasteurisert kumelk. Helmelk inneholder 3,8 prosent fett, først og fremst i form av mettede fettsyrer.

Faktaboks

Også kjent som

H-melk

I 2018 utgjorde helmelk 19 prosent av forbruket av søtmelk i Norge.

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg