Hasselbackpoteter er poteter som er skåret i skiver på en slik måte at skivene henger sammen på undersiden, strødd med salt, pepper og malt tørket brød og stekt i ovn. Ulike typer krydder og eventuelt revet ost kan også drysses på potetene. Hasselbackpoteter serveres gjerne til biff og andre kjøttretter.
Retten har fått navn etter restauranten Hasselbacken i Stockholm.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.