hagesyre

Rumex patientia ssp. patientia, hagesyre. Foto fra: København, Danmark (cultiv.)

Rumex patientia ssp. patientia, hagesyre. Foto fra: København, Danmark (cultiv.)

Artikkelstart

Hagesyre er en flerårig urt i slireknefamilien.

Faktaboks

Også kjent som
Rumex patientia

Den blir 50–180 centimeter høy. Bladene er smalt eggformede, tynne og lysegrønne. Blomsterstanden er stor og tett.

Hagesyre dyrkes som krydderplante og grønnsak. Arten stammer fra Vest-Asia og Øst-Europa og finnes forvillet flere steder i Sør-Norge. Bladene egner seg som smakstilsetning til supper, marinader og fiskeretter.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg