gulasj

I Ungarn og Øst-Europa er bruken av paprikapulver svært utbredt, for eksempel i gulasj.
.

Artikkelstart

Gulasj er en ungarsk gryterett av småskåret kjøtt av okse eller lam. Retten er forholdsvis sterkt krydret, blant annet med paprika.

Faktaboks

Uttale
g'ullasj
Etymologi
tysk Gulasch, fra ungarsk gulyás ‘gjeter’

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg