Gulaks, flerårig art i gressfamilien. 10–50 cm høyt med lysegrønne blad og kort, tett topp med enblomstrede småaks. Agnene er sylspisse, og i motsetning til andre gress har blomsten bare to pollenbærere. Planten inneholder kumarin, og når toppen gulner utpå sommeren, blir den meget velluktende. Gulaks er en av de vanligste gressartene på enger og beitemark i Norge.