Store norske leksikon
Artikkelstart
Gudbrandsdalsost er en brunost som lages av en blanding av myse, ku- og geitemelk samt fløte. Osten har en søt og karamellaktig smak og er den mest populære av de norske brunostene.
Fettinnholdet i tørrstoffet er 35 prosent.
Navnet kommer av at den først ble laget i Gudbrandsdalen.
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.