grøtstriden

Grøtstriden er kallenavnet på en diskusjon som oppsto i dagspressen og i den vitenskapelige verden i 1864. Diskusjonen fikk det navnet fordi den særlig gjaldt fordøyeligheten av stampe-melet i landsens vassgraut. Debatten dreide seg imidlertid også om andre sider av vårt nasjonale kosthold.

Utgangspunktet var at Peder Christen Asbjørnsen under pseudonymet Clemens Bonifacius hadde utgitt sin kjente folkebok Fornuftigt madstel. I striden deltok foruten Asbjørnsen, blant andre folkelivsforskeren Eilert Sundt og sagnsamleren Andreas Faye.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg