Grønn te er teblader som ikke er gjæret. Den grønne fargen på bladene beholdes under tørkingen og den videre fremstillingen. 

Etter innhøstingen blir tebladene varmebehandlet, slik at enzymene inaktiveres. Det foregår ikke noen gjæring, noe som gjør teens sammensetning forskjellig fra alminnelig svart te.

Grønn te har et høyere innhold av antioksidanter enn svart te. Mange mener at drikken har en helsemessig gunstig virkning. 

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.