Gräddost er en svensk halvfast, myk og fet gulost med piplete hull og mild, fyldig smak. Ostemassen presses ikke. Den formes som sylindere på under en halv kilo. Fettinnhold i tørrstoffet er 60 prosent, av total vekt cirka 38 prosent.

Faktaboks

Uttale
grˈe-

Osten ble utviklet i Sverige i 1952 av Boxholms mejeri i Östergötland. Meieriet er i dag en del av Arla-konsernet. Det finnes også norske varianter av gräddost.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg