I norsk fjærfeavl er italienergås mest populær i kjøttproduksjonen. Den veier 5–6 kg. Norsk hvit gås var en lokal norsk rase, men den er så godt som utdødd. Gåsekjøtt utgjør en ubetydelig del av fjærfekjøttforbruket i Norge. Spesialproduksjon av gåselever forekommer særlig i Frankrike og Israel.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.