Artikkelstart
En gjærkrans er en ring satt sammen av korte trestykker som er koblet sammen ved at en del av hver bit er stukket gjennom et avlangt hull i nærmeste stykke. Kransen ble lagt ned i bryggekaret for å samle gjærsopp til neste ølbrygging. Når gjæringen var over, ble kransen tatt opp og hengt til tørk på et luftig sted.
Faktaboks
- Også kjent som
-
pannering eller bordskåner
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.