Gasspakking er pakking av næringsmidler der pakningen er fylt opp med gass eller gassblandinger (modifisert atmosfære, MAP).
Faktaboks
- Uttale
-
g'asspakking
Dette benyttes i økende grad til en rekke næringsmidler, som kjøtt og bakervarer, for å forlenge holdbarheten. Innholdet av gass tilpasses produktene, og det benyttes pakkematerialer med gode barriereegenskaper som ikke slipper gjennom luft. Gassblandingene består av karbondioksid, nitrogen og eventuelt oksygen.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.