Gallisering, tilsetning av vann og sukker til vin med høyere syreinnhold enn normalt. Metoden, som ble oppfunnet av den tyske kjemikeren L. Gall (1791–1863), er nå forbudt i de fleste vinproduserende land.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.