Gallesyrer, en gruppe organiske syrer med kolesterollignende struktur, er en viktig bestanddel av galle. Viktige gallesyrer er cholsyre (kolsyre), desoksycholsyre, samt de sammensatte forbindelsene glykokolsyre og taurokolsyre. Gallesyrer og deres salter er viktige for fordøyelsen av fett i tarmen, bl.a. ved at de finfordeler og emulgerer fettpartiklene, som derved lettere kan spaltes og suges opp fra tarmen.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.