Fytosteroler er steroler som forekommer i planteriket. De er komplisert sammensatte og i kjemisk henseende umettede alkoholer. Fytosteroler er utgangsstoff for fremstilling av verdifulle legemidler, blant annet visse hormoner. Av fytosteroler kan nevnes ergosterol, som dannes av gjær.
fytosteroler
Les mer i Store norske leksikon
Universitetet i Oslo
er en av institusjonene som står bak Store norske leksikon.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.