Fryse–tine-stabilitet, evne hos emulsjoner og latekser til å tåle en eller flere fryse/tine-sykluser uten at det dispergerte stoffet klumper seg sammen (agglomererer) og skiller seg ut. Den kan økes ved hjelp av tilsetningsstoffer.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.