Fruktessenser, alkoholiske løsninger som har lukt som bestemte frukter (eple, pære, ananas, jordbær, bringebær, aprikos osv.). De fremstilles som oftest ved kunstig blanding av forskjellige etyl- og amylestere, f.eks. av eddik-, valerian- og smørsyre. De beste sorter av fruktessenser fremstilles også som uttrekk av vedkommende frukt.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.