Frikassé er en rett av lamme-, kalve- eller hønsekjøtt skåret i porsjonsstykker, kokt sammen med gulrøtter og eventuelt andre grønnsaker, og servert i lys saus. Retten kan også lages av fisk.

Faktaboks

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg