Fosfoproteiner er en gruppe konjugerte proteiner som inneholder fosforsyre bundet til hydroksylgruppen i aminosyrene serin, treonin eller tyrosin med en esterforbindelse.
Melkeproteinet kasein og eggeproteinet vitellin er fosfoproteiner. Muskelproteinet myosin og proteinet i cellemembranen som transporterer natriumioner ut av og kaliumioner inn i cellene, fosforyleres midlertidig av ATP, som på den måten leverer energien til muskelbevegelse og ionetransport.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.