Fosfoproteiner er en gruppe konjugerte proteiner som inneholder fosforsyre bundet til hydroksylgruppen i aminosyrene serin, treonin eller tyrosin med en esterforbindelse.
Melkeproteinet kasein og eggeproteinet vitellin er fosfoproteiner. Muskelproteinet myosin og proteinet i cellemembranen som transporterer natriumioner ut av og kaliumioner inn i cellene, fosforyleres midlertidig av ATP, som på den måten leverer energien til muskelbevegelse og ionetransport.
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.