forsåpning

Artikkelstart

Forsåpning er en alkalisk spalting av estere til alkohol og syre (i form av salt).

Faktaboks

Uttale
forsˈåpning

Prosessen kan med eddiksyreetylester som eksempel skrives slik:

CH3COOC2H5 + NaOH → C2H5OH + CH3COONa

Betegnelsen forsåpning kommer av at det ved spaltingen av fett (som er de høyere fettsyrenes glyserolestere) med alkali, oppstår alkalisalter av fettsyrene; de egentlige såpene. Noe løsere brukes ordet forsåpning om andre spaltinger av estere, for eksempel syrekatalysert hydrolyse og videre ved andre hydrolytiske spaltinger i organiske kjemi.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg