Forsåpning, alkalisk spalting av estere til alkohol og syre (i form av salt). Prosessen kan med eddiksyreetylester som eksempel skrives slik: CH3COOC2H5 + NaOH → C2H5OH + CH3COONa. Betegnelsen forsåpning kommer av at det ved spaltingen av fett (som er de høyere fettsyrenes glyserolestere) med alkali, oppstår alkalisalter av fettsyrene; de egentlige såper. Noe løsere brukes ordet forsåpning om andre spaltinger av estere, f.eks. syrekatalysert hydrolyse og videre ved andre hydrolytiske spaltinger i den organiske kjemi.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.