Etyl-p-hydroksybenzoat er et konserveringsmiddel som er virksomt i pH-området 3 til 8, det vil si også i ikke-sure næringsmidler. Brukes som middel mot gjær, muggsopper og til dels bakterier. Brukes lite fordi det har en tendens til å gi bismak. Inngår i gruppen parabener som framstilles av benzosyre.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.