Ergotisme, sykdom som var hyppig tidligere og som da skyldtes mel forurenset med meldrøye, en overvintringsform, Secale cornutum,av soppen Claviceps purpurea.Meldrøyekornene inneholder en rekke biologisk aktive stoffer. Enkelte av disse har sammensnørende virkning på perifere blodårer, hvilket kan gi kribling, brennende smerter og koldbrann, især i fingrer og tær.

Ergotisme forekom tidligere til dels i store epidemier, særlig ved uår og i dårlig stilte befolkningsgrupper. En av årsakene til dette antas å være at fordi giftvirkningen avtar under lagring, blir de dårligst stilte, som straks må spise av årets avling, rammet av en kraftig giftvirkning. Soppen angriper særlig vinterrug, sjeldnere sommerrug, bygg og hvete. Sykdomsårsaken ble sannsynligvis oppdaget 1630. Antoniusordenen tok seg spesielt av pasienter med ergotisme. Ergotisme kalles bl.a. også antoniusild. Ergotisme pga. meldrøyeforgiftning forekommer i dag praktisk talt ikke, men forgiftning ved overdose av visse medikamenter kan gi ergotisme.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.