ergokalsiferol

Ergokalsiferol, eller vitamin D2, dannes fra forstadiet ergosterol som finnes i planter, gjær og sopp, som bestråles med ultrafiolett lys.

Faktaboks

uttale:
ergokalsiferˈol

Omdannelsen av ergosterol til ergokalsiferol skjer bare i liten grad i naturen, og plantevev inneholder derfor bare ubetydelige mengder vitamin D2. Ergokalsiferol brukes ofte i preparater og ved berikning av matvarer.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg