Ergokalsiferol, vitamin D2, dannes fra forstadiet ergosterol som finnes i planter, gjær og sopp, ved bestråling med ultrafiolett lys. Omdannelsen av ergosterol til ergokalsiferol skjer bare i liten grad i naturen, og plantevev inneholder derfor bare ubetydelige mengder vitamin D2. Ergokalsiferol brukes ofte i preparater og ved berikning av matvarer.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.