ekte malurt

Ekte malurt

.
Lisens: Begrenset gjenbruk

Artikkelstart

Ekte malurt er en flerårig urt i kurvplantefamilien. Den kalles også absint, og har vært brukt som aroma i brennevinet absint.

Faktaboks

Også kjent som

Artemisia absinthium, absint

Beskrivelse

Den blir 40–100 centimeter høy og har grenet stengel med mange finnete og sølvgrå og silkelodne blad. Blomstene danner en rik topp av små gule kurver (se blomsterstand).

Ekte malurt har sterk bitter smak og karakteristisk lukt som skriver seg fra eterisk olje i planten.

Utbredelse

Ekte malurt vokser i veikanter og på kulturmark på Østlandet og i Trøndelag, og sjelden også i Finnmark. Den har en sterk aromatisk lukt og smak.

Kultur

Ekte malurt er en gammel medisinplante og krydderplante som ble brukt mot mange sykdommer, særlig mageonder. Mest ble den lagt på brennevin, som malurtbitter, men også som te. Den var en viktig bestanddel i absint, og brukes også i vermut (fra Wermut, som er det tyske navnet på malurt).

Planten har vært et av de mest brukte midlene mot møll. Ekte malurt inneholder blant annet den giftige forbindelsen tujon, som inntatt i større mengder eller ved lengre bruk fremkaller forgiftninger med symptomer som svimmelhet, kramper og epilepsilignende anfall.

Systematikk

I samme slekt finnes den vidt utbredte ugrasplanten burot.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg