Edelweiss, flerårig urt i kurvplantefamilien. 20–30 cm høy, med grålodden stengel og hvitlodne høyblad som danner en stjerne under de små, gullgule blomsterkurvene. Vokser på tørre bakker og i berg i fjellene i Sør-Europa og Asia, mest vanlig i Alpene. I poesi og folklore har den fått en fremtredende plass, og den er meget omtalt og etterstrebet. I Alpene er den fredet, fordi den stod i fare for å bli utryddet.