Eddiknematode, eddiknematode, eddikål, Turbatrix aceti, en art av rundormer (Rekke Nematoda) i ordenen Rhabditida.

Dette er en frittlevende, mikroskopisk rundorm, 1-2 mm lang. Den er meget eiendommelig ved at den kan leve i et sterkt, surt miljø. Derfor hender det at den forekommer  i gammel eddik, hvor den ernærer seg av gjærsopp. Hvis man rister på flasker med et hvitaktig bunnfall kan man se de små ormene svømme omkring.

Eddiknematoder har vært kjent og omtalt i over 300 år. Men de er antagelig ikke så vanlige i våre dager. I gjærende væsker kan det opptre nær beslektede arter.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.