drank

Drank er et biprodukt ved brennevinsbrenning som er et ansett fôr til storfe.

Faktaboks

etymologi:

Av nedertysk 'drikk'

Råstoffet for brennevinsbrenningen er korn og poteter. Stivelsen blir ved gjæring omdannet til alkohol, som avdestilleres. Den vellingaktige massen som blir tilbake, kalles drank, som etter sitt råstoff er potetdrank, rugdrank, byggdrank, maisdrank.

Tørrstoffinnholdet er lavt (5–10 %). Utregnet på tørrstoff inneholder drank mer protein enn korn. Drank har høyt innhold av flere B-vitaminer, og tørket drank kan ha betydning som tilskuddsfôr.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg