Demi-glace er en brun grunnsaus som ofte kokes på kalveben. Kraften kokes godt inn, og får en sterk og konsentrert smak.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.