dekantere - kjemi

HeiNår det står i artikkelen om å dekantere:"Gjøres også stadig oftere med ung vin for å tilføre vinen luft (lufting)", så begås det en smule selvmotsigelse. Det er nettopp forklart at dekantering av vin betyr at man heller vinen fra bunnfallet. Ung vin har i utgangspunktet ikke bunnfall. Å helle vin i karaffel for å lufte er ikke å dekantere. I denne artikkelen bidrar dere til forvirringen og misbruket av utrykket dekantere i forbindelse med lufting. Det ville være veldig fint om dere fjernet denne siste setningen! Mvh Erik Rasmussen, vinimportør

En rekke vinskribenter bruker dekantere når de mener lufte. De siterer hverandre og bruker hverandre som oppslagsverk og gjentar feilen til det blir en "sannhet". Det er greit at ord skifter innhold, bortsett fra de gangene det ikke er ord igjen til det opprinnelige innholdet. Hvis vi sier at en vin bør dekanteres, og vi mener den bør helles fra bunnfallet, men slett ikke trenger- eller har godt av lufting, så må vi plutselig bruke veldig mange ord for å presisere det, når dekantere hadde og burde være nok. Håper dette er et tilstrekkelig argument til at et leksikon, i det minste, forblir et korrektiv til "feilsirkelen". Dersom begrepet ikke lenger er relevant i forhold til kjemi, er det desto bedre at det flyttes og refererer til tidligere bruksområder.