Pannen deglaserer med litt vann
Av .
Lisens: CC BY 2.0

Deglasere er å koke ut stekepannen med vann eller annen væske etter at det har vært stekt kjøtt i den. Væsken brukes vanligvis til å lage saus.

Faktaboks

Uttale
deglasˈere

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg