Cinnamein, benzylcinnamat, kanelsyrebenzylester, er et hvitt krystallinsk pulver med søt balsamisk lukt. Det har formelen C6H5CH=CHCOOCH2C6H5 og brukes i parfymefremstilling og som smakstilsetning i næringsmidler.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.